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養生藥膳蕃茄鍋

養生藥膳蕃茄鍋

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材料

  • 雞肉150公克
  • 杏鮑菇2支
  • 蕃茄高湯1000㏄

中藥材

  • 紅棗5顆
  • 當歸3片
  • 枸杞10顆
  • 芍藥5片

調味料

  • 鹽2小匙
  • 雞粉1小匙

作法

  1. 將所有中藥材放入鍋中加入蕃茄高湯,燉煮15分鐘即成藥膳蕃茄高湯備用。
  2. 雞肉、杏鮑菇洗淨切適當塊狀。
  3. 將作法2雞肉、杏鮑菇放入作法1的藥膳蕃茄高湯中燉15分鐘即可。

雞肉・主菜

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