醬爆雞丁(3)

材料

醃料

調味料

作法

1. 1青椒、洋蔥、竹筍切丁；辣椒切片，備用。
2. 2雞胸肉切丁，加入所有醃料拌勻，備用。
3. 3熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞丁以大火炒至肉色反白後盛出，備用。
4. 4同作法3原鍋，放入蒜末及所有作法1的材料，以小火略炒香，再加入所有調味料，以小火炒至湯汁收濃，接著放入作法3的雞丁，大火快炒至湯汁收乾即可。