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干燒鳳翼翅

干燒鳳翼翅

示範者:崇軒粵式茶樓・出處《廣式點心》・3,039 人看過

材料

材料 1

  • 雞翅4支

材料 2

  • 竹筍條20公克
  • 香菇條20公克
  • 火腿條20公克
  • 芹菜條20公克

調味料

  • 鹽1/3小匙
  • 糖1/3小匙
  • 鮮雞粉1/3小匙

作法

  1. 用小刀沿著雞翅骨邊剖開,將雞骨去除備用。
  2. 將材料(2)及調味料拌勻,慢慢地塞入雞翅中,再用熱油炸熟後即可。

雞肉・主菜

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