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塔香三杯雞飯

塔香三杯雞飯

出處《簡餐變好吃撇步大公開》・9,827 人看過

材料

  • 棒棒腿3支
  • 蒜頭6粒
  • 老薑10公克
  • 辣椒1/3條
  • 新鮮九層塔3支

調味料

  • 鹽1小匙
  • 糖1大匙
  • 水300cc
  • 米酒2大匙
  • 醬油膏2大匙

作法

  1. 牛肉切成條狀;芹菜、青蔥切段;紅甜椒、紅條椒切成小條狀,備用。
  2. 將作法1的牛肉條以所有醃料醃約10分鐘備用。
  3. 熱鍋,先加入1大匙沙拉油,加入醃好的牛肉條爆香,再加入作法1的所有材料以中火炒香,再加入所有的調味料一起炒均勻,搭配白飯與配菜即可。

雞肉・主菜

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