人蔘雞腿盅套餐

材料

調味料

作法

1. 1棒棒腿洗淨切成大塊狀，放入滾沸的水中汆燙去血水備用。
2. 2杏鮑菇切塊狀；薑切片狀，備用。
3. 3取一個小盅，將作法1汆燙好的雞腿肉放入盅內，加入作法2切好的杏鮑菇與薑片。
4. 4再加入所有的調味料與人蔘鬚，包覆上保鮮膜。
5. 5將盅湯放入蒸鍋中以中小火蒸約50分鐘，搭配白飯與配菜即可。