咖哩雞(2)
示範者：曹麗娟・出處《教瑪麗亞作菜》・2,497 人看過
事先煮好一鍋，搭配飯或麵都很方便
材料
- 雞1/2隻
- 馬鈴薯2個
- 紅蘿蔔1條
- 洋蔥1/2個
- 水5杯
調味料
- 咖哩塊1/2盒
- 糖1大匙
作法
- 1雞洗淨切塊備用。
- 2馬鈴薯、紅蘿蔔去皮洗淨切塊，洋蔥去皮洗淨切丁。
- 3熱油鍋放入洋蔥丁爆香，放入雞塊翻炒至外表熟。
- 4放入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊一起炒。
- 5加入5杯水，用大火煮滾。
- 6加入糖，轉小火煮至雞肉熟透。
- 7熄火，加入咖哩塊攪拌溶解至湯汁變濃稠即成。
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