仙草雞

材料

調味料

作法

1. 1將土雞洗淨、去除內臟，放入陶盅裡。紅棗洗淨，用刀子在每一粒紅棗邊緣稍微切開，也放入陶盅裡。
2. 2仙草洗淨，放入鍋子裡，加入跟仙草同高的水量，煮約30鐘，仙草的味道都釋放出來後，把仙草渣濾掉，留下仙草汁備用。
3. 3將仙草汁、枸杞也放入陶盅裡，一起燉煮約1~2個小時，等雞肉完全熟透並入味，最後再加入調味料即可上桌食用。