美式薄皮嫩炸雞

材料

調味料

作法

1. 1炸粉混合成備用。
2. 2雞腿洗淨後剁成兩塊，加入所有調味料拌勻醃漬30分鐘備用。
3. 3將雞腿以按壓的方式均勻沾裹炸粉後淨置約1分鐘備用。
4. 4熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿塊以中火炸約3分鐘，至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。