白斬雞(2)

材料

調味料

作法

1. 1將帶骨雞腿肉洗淨，抹上鹽，與薑片、蔥段和米酒一起放入盤中。
2. 2將作法1的雞腿放入蒸鍋中，轉小火蒸30分鐘至熟，取出後撈除薑片蔥段，待涼切塊即可。