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照燒小棒腿

照燒小棒腿

出處《10分鐘學會館子菜》・5,071 人看過

材料

  • 小棒腿500公克
  • 洋蔥條50公克
  • 熟白芝麻少許
  • 小豆苗適量

調味料

  • 醬油70㏄
  • 米酒70㏄
  • 味醂60㏄
  • 糖少許

作法

  1. 所有調味料混合煮勻,即為照燒醬,備用。
  2. 熱鍋,加入2大匙沙拉油,放入小棒腿拌炒至顏色變白,再加入洋蔥條炒香,接著淋入作法1的照燒醬煮滾,蓋上鍋蓋燜煮約5分鐘。
  3. 取一盤,鋪上適量小豆苗,待作法2煮至入味收汁微乾時盛出,再均勻撒上熟白芝麻即可。

雞肉・主菜

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