香料雞丁
出處《週末做好一星期晚餐菜》・5,403 人看過
材料
- 無骨雞腿排1片
- 紅甜椒1/2個
- 黃甜椒1/2個
- 甜豆10根
醃料
- 蒜頭片2粒
- 月桂葉1片
- 太白粉1大匙
- 普羅旺斯香料1大匙
- 黑胡椒少許
- 鹽少許
調味料
- 奶油少許
- 鹽少許
- 黑胡椒少許
作法
- 1首先將雞腿排洗淨，切成約5公分的正方形丁，再加入所有的醃料拌勻醃30分鐘備用。
- 2紅甜椒、黃甜椒、甜豆都切成小菱形狀備用。
- 3起一個炒鍋加入一大匙沙拉油，再加入作法1醃好的雞腿丁煎上色。
- 4再加入作法2的所有材料和所有調味料一同翻炒均勻即可。
- 5建議冷卻後可視個人喜好份量分裝，放冷凍保存。（冰箱冷藏約7～10天）
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