甘蔗滷雞腿

材料

調味料

作法

1. 1將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨，再放入滾水中汆燙過水備用。
2. 2甘蔗切對半；薑切片；青蔥切段備用。
3. 3起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。
4. 4續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料，以中小火煮約25分鐘即可。