腐乳炸雞腿

材料

醃料

作法

1. 1棒棒腿洗淨，用刀將棒棒腿側邊劃一刀見骨備用。
2. 2將作法1的棒棒腿放入混合的醃料中醃漬約30分鐘備用。
3. 3將作法2醃好的棒棒雞均勻沾上混勻的炸粉材料，放入油溫約190℃的油鍋中，炸約2～3分鐘至金黃熟成即可。