香蒜烤雞腿

材料

醃料

作法

1. 1將棒棒腿洗淨，再使用菜刀將棒棒腿側邊劃一刀見骨，再放入滾水中汆燙過水備用。
2. 2再將杏鮑菇洗淨對切；蒜頭切片；辣椒切片備用。
3. 3取一個容器加入作法2的蒜片辣椒片和其餘醃料拌勻，再放入作法1汆燙好的棒棒腿醃製30分鐘備用。
4. 4再將作法3醃製好的棒棒腿與杏鮑菇片放入預熱的烤箱中，烤箱溫度以200℃烤約20分鐘至上色熟成即可。