菱角燒雞腿

材料

調味料

作法

1. 1將棒棒腿洗淨切成大塊狀，再放入滾水中汆燙過水備用。
2. 2將菱角洗淨；蒜頭、紅蘿蔔切片；洋蔥切絲；青蔥切段備用。
3. 3起一個炒鍋加入一大匙沙拉油，再加入作法1汆燙好的雞塊以中火翻炒上色。
4. 4再加入作法2的所有材料和所有調味料，再以中小火燜煮約25分鐘至軟即可。