辣味椰奶雞

材料

調味料

作法

1. 1雞胸肉洗淨切成大塊狀，再放入滾水中汆燙過水備用。
2. 2洋蔥切成絲狀；馬鈴薯去皮切成滾刀狀；香茅切段備用。
3. 3取一個炒鍋加入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以中火爆炒均勻備用。
4. 4續加入作法1汆燙好的雞肉塊和所有的調味料，續煮約10分鐘至略收汁即可。