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雞絲拉皮(5)

雞絲拉皮(5)

出處《雞腿雞胸肉最好料理》・7,008 人看過

中式料理主菜雞肉葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內

材料

  • 雞胸肉1片
  • 綠豆粉皮1片
  • 香菜2支
  • 銀芽20公克
  • 辣椒1條
  • 蒜頭2粒

調味料

  • 香油1小匙
  • 辣油1大匙
  • 醬油膏1大匙
  • 鹽少許
  • 白胡椒粉少許
  • 白芝麻少許

作法

  1. 雞胸肉洗淨，放入滾水中煮熟，待冷後剝成絲狀備用。
  2. 綠豆粉皮切成條狀；香菜與銀芽洗淨；蒜頭、辣椒切片。
  3. 取一個容器，加入作法1、2的所有材料和所有的調味料，再攪拌均勻即可。

雞肉・主菜

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