蔥油雞腿(1)

材料

作法

1. 1將薑切片；青蔥切段備用。
2. 2首先將雞腿洗淨，放入鍋中加入冷水淹過雞腿再加入作法1的材料，再蓋鍋蓋以中火煮開約10分鐘，再關火以餘溫續燜約20分鐘至熟。
3. 3接者再將作法2的雞腿切成塊狀，淋上熱的蔥油醬即可。