香辣滷雞翅

材料

作法

1. 1煮一鍋開水，放入洗淨的雞翅汆燙1分鐘，沖涼後瀝乾。
2. 2將香辣滷水煮滾後放入作法1的雞翅，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約5分鐘。
3. 3將作法2的雞翅關火浸泡20分鐘，最後撈起刷上香油即可。