羅馬蕃茄燉嫩雞

材料

調味料

作法

1. 1雞腿洗淨剁大塊，放入滾水中汆燙至熟後撈起。
2. 2羅馬蕃茄洗淨切塊；馬鈴薯洗淨去皮切塊。
3. 3熱鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的羅馬蕃茄塊、馬鈴薯塊和調味料翻炒後，加入水和作法1的雞腿塊煮至湯汁滾沸，再移入燉鍋中煮至入味盛盤，放上燙熟的綠花椰菜即可。