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銀芽雞絲(9)

銀芽雞絲(9)

出處《2樣食材一道好菜》・5,160 人看過

雞胸肉絲,放入燒熱的鍋中,稍微過一下油,撈起後瀝乾油分備

材料

  • 雞胸肉150公克
  • 銀芽200公克
  • 辣椒末10公克
  • 蔥花15公克
  • 蒜末10公克

醃料

  • 鹽少許
  • 米酒1小匙

調味料

  • 鹽1/4小匙
  • 胡椒粉少許

作法

  1. 雞肉洗淨切絲,加入醃料醃約10分鐘;銀芽洗淨備用。
  2. 熱鍋1,加入2大匙油,爆香蒜末,放入作法1的雞絲炒至顏色變白。
  3. 於入作法2的鍋中加入辣椒末、蔥花、銀芽及調味料炒入味即可。

雞肉・主菜

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