紅蔥肉燥炸雞塊

材料

醃料

調味料

作法

1. 1雞胸肉、洋蔥切成塊狀；青蔥切段；蒜頭、辣椒切片備用。
2. 2取一容器，放入全部醃料攪拌均勻，把作法1的雞胸肉塊放入醃漬20分鐘，備用。
3. 3將作法2的雞胸肉塊放入油溫約190℃的油鍋中，炸至金黃色，撈起瀝油備用。
4. 4另熱一炒鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），加入作法1的其餘材料爆香，再放入牛頭牌紅蔥肉燥炒香。
5. 5作法4放入作法3的炸雞塊，炒勻燴煮入味即可。