咖哩雞土司

材料

調味料

作法

1. 1先將土司挖出內囊後放入烤箱中(幾度?)烤至土司殼外皮呈酥脆。
2. 2雞腿剁成小塊狀，放入滾水中汆燙去血水後撈起，紅蘿蔔、馬鈴薯洗淨後去皮切成小塊；洋蔥去皮後切片。
3. 3熱一鍋，加入沙拉油，放入蒜末、咖哩粉炒香，再放入作法2的雞腿塊炒約3分鐘，續加入水、紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊和調味料，以小火煮約12分鐘，再加入洋蔥、椰奶煮約3分鐘後熄火，即為咖哩。
4. 4將作法3煮好的咖哩盛入土司殼內，食用時可以土司沾汁食用。