栗子燒雞(1)

材料

調味料

作法

1. 1栗子洗淨，放入蒸鍋中以大火蒸約20分鐘至軟，取出去外皮；香菇洗淨，泡軟；雞腿肉塊洗淨，備用。
2. 2熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油（材料外），放入作法1的香菇與辣椒段炒香，接著加入雞腿肉塊炒至變色，再放入栗子炒勻。
3. 3在作法2中加入所有調味料拌炒均勻，接著加入水煮滾，蓋上鍋蓋後轉小火續煮約20分鐘，再打開鍋蓋後轉中火燒至略收汁即可。