空心菜炒雞心
出處《一盤料理只要2樣材料》・12,762 人看過
材料
- 雞心200公克
- 空心菜200公克
- 蒜頭3粒
調味料
- 香油1小匙
- 鹽少許
- 白胡椒粉少許
- 雞粉少許
作法
- 1雞心對切再洗淨備用。
- 2空心菜切成小段狀洗淨備用。
- 3蒜頭切碎備用。
- 4熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法3的所有材料以中火爆香。
- 5再加入作法1的雞心爆香，加入作法2的空心菜段與所有調味料，翻炒均勻即可。
小撇步
雞心對切後裡面多少會有些血塊，記得要去除，料理後風味才不會產生雜質影響外觀跟口感。
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