脆皮香蔥雞條

材料

調味料

作法

1. 1雞胸肉切成手指粗細的條；材料B的粉混合成裹炸粉，備用。
2. 2將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
3. 3將雞胸肉放入醃汁中醃漬30分鐘後，撈出雞肉，均勻沾作法1的裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
4. 4熱鍋，倒入稍多的油，待油溫燒熱至約160℃，再放入作法3的雞肉，以中火炸約10分鐘至金黃酥脆撈出瀝油，沾蜂蜜芥末紅蔥醬食用即可。