雞肉燒山藥
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材料
- 雞腿肉1隻
- 山藥300g
- 紅蘿蔔100g
- 甜豆30g
- 豆瓣醬20g
- 龜甲萬甘醇醬油50cc
- 糖20g
- 蕃茄醬20g
- 水1000cc
作法
- 1先把雞腿洗淨後切成約大小相等的雞腿肉再汆燙，山藥、紅蘿蔔洗淨後切成約大小相等
- 2準備鍋子加點油把豆瓣醬下鍋拌炒炒香，之後分別把雞腿肉、山藥、紅蘿蔔、糖、蕃茄醬、水、龜甲萬甘醇醬油一起加入鍋中，開小火煮到熟透即可，可用筷子插山藥和雞肉來測試是否煮熟
- 3最後再把甜豆下鍋開大火湯汁滾開後即可關火裝碗，這樣就完成雞肉燒山藥
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