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香草煎雞腿排(1)

香草煎雞腿排(1)

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西式料理主菜雞肉葷食#快速上桌#30 分鐘內#新手入門

材料

  • 去骨雞腿1支
  • 義大利綜合香料1小匙

調味料

  • 白酒2大匙
  • 鹽1/4小匙
  • 胡椒粉1/4小匙

作法

  1. 將所有材料混合，略醃漬雞腿。
  2. 開小火熱鍋，皮面向下，乾煎雞腿。
  3. 煎到皮金黃再翻面續煎，到去鍋中多餘油脂，到入適量白酒，小火續煎到雞肉熟透即可。

影音教學

雞肉・主菜

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