烤手扒雞

材料

調味料

作法

1. 1首先將全雞洗淨，再將全雞擦乾水份備用。
2. 2再將蒜頭、薑使用菜刀拍扁；辣椒、青蔥切段備用。
3. 3取一個玻璃碗再將做法2與所有調味料先加入，再使用湯匙攪拌均勻備用。
4. 4接者再放入洗淨的全雞一起加入，醃漬約1小時（醃的同時約15分鐘翻面一次）。
5. 5醃好的全雞放入烤箱，溫度約180℃，烤約50分鐘（再烤的過程中約20分鐘再將全雞翻面一次即可）。

影音教學

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