楊桃美食網・29,000+ 道食譜免費看
♡ 我的收藏 (0)楊桃購物網
白斬雞 變 三杯雞

白斬雞 變 三杯雞

5,264 人看過

中式料理主菜雞肉葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內#一鍋到底

材料

  • 白斬雞1/2隻
  • 老薑10公克
  • 新鮮九層塔3支
  • 蒜頭6粒
  • 辣椒1/3條
  • 麻油1大匙

調味料

  • 蠔油2大匙
  • 米酒2大匙
  • 糖1大匙
  • 水300cc
  • 鹽巴1小匙

作法

  1. 將老薑、蒜頭、辣椒都切成片狀備用。
  2. 起一個炒鍋先加入麻油以小火加熱，再加入老薑、蒜頭爆香，炒到蒜頭上色，再加入所有調味料，續煮到湯汁均勻。
  3. 再加入雞肉翻炒入味，再以中小火縮乾湯汁調味，最後再加入新鮮九層塔、辣椒即可。

影音教學

雞肉・主菜

購物網推薦

楊桃購物網精選好物

看更多 →