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橙香焗雞腿

橙香焗雞腿

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材料

  • 去骨雞腿1支
  • 柳橙丁1顆
  • 番茄醬3大匙
  • 糖3大匙
  • 鹽2小匙
  • 柳橙汁1顆
  • 起司絲適量
  • 麵包粉適量
  • 九層塔碎適量

作法

  1. 起油鍋將去骨雞腿煎至2面金黃約5分熟後,切塊裝入焗烤盤中備用。
  2. 不用洗鍋直接加入柳橙丁、番茄醬、鹽、柳橙汁煮至醬汁濃稠。
  3. 將作法2的醬汁淋在作法1的雞腿上,再灑上起司絲、麵包粉、九層塔碎,以上火180度下火100度,烤約15分鐘即可。

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雞肉・主菜

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