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乾煸椒鹽雞

乾煸椒鹽雞

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中式料理主菜雞肉葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內#新手入門#一鍋到底

材料

  • 蔥段50克
  • 辣椒片20克
  • 薑絲20克
  • 全雞1隻

調味料

  • 鹽1茶匙
  • 白胡椒粉1/4茶匙

作法

  1. 先將全雞切半，取半隻雞，切小塊後備用。
  2. 熱鍋倒入少許的油，將作法1切好的雞肉放入，乾煸至表皮略微焦黃。
  3. 續作法2加入蔥段、辣椒片、薑絲，一起拌炒約三分鐘後，再加入所有調味料拌勻即可。

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雞肉・主菜

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