腐乳雞(1)

材料

調味料

作法

1. 1先將雞胸肉洗淨，切成塊狀；紅甜椒洗淨後籽，切滾刀塊；洋蔥剝皮後切成片狀。
2. 2將作法1的材料混合，放入蒸盤中，再淋上調味料。
3. 3取一中華炒鍋，鍋中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。
4. 4將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上，蓋上鍋蓋以大火蒸約10分鐘即可。