薑蔥雞柳

材料

醃料

調味料

作法

1. 1雞胸肉切成柳條狀；加入醃料拌勻，醃約10分鐘。
2. 2紅、黃甜椒、竹筍、薑、小黃瓜和杏鮑菇切成薄條狀，和作法1的雞胸肉混合拌勻，放入蒸盤中，再淋上調味料。
3. 3取一中華炒鍋，鍋中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。
4. 4將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上，蓋上鍋蓋以大火蒸約8分鐘即可。