茄汁涼麵

材料

作法

1. 1燒一鍋水，將銀芽下鍋燙5秒，撈出瀝乾，放涼。
2. 2續放入波菜麵煮熟後，攤開放涼，盛盤，鋪上熟雞絲、番茄丁及作法1的銀芽。
3. 3將調好的茄汁醬淋至麵條上，食用時拌勻即可。