芥末涼麵

材料

調味料

作法

1. 1將所有調味料拌勻成醬汁，備用。
2. 2取一鍋水煮滾，將紅蘿蔔絲下鍋汆燙5秒後，撈出瀝乾放涼；原鍋放入全麥麵條煮熟後，攤開放涼再盛盤，鋪上熟雞絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、蛋皮絲及海苔絲。
3. 3將作法1調好的醬汁淋至作法2上，食用時拌勻即可。