椰汁雞

材料

調味料

作法

1. 1仿土雞肉切塊以沸水汆燙去除血水；香菜摘去葉子留用，梗切段；香茅切碎，備用。
2. 2熱一鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的雞肉塊、香菜梗；香茅、水、所有調味料，以大火煮至沸騰。
3. 3再轉中火煮約20分鐘放入香菜葉即可。