蠔油煎雞脯

材料

醃料

調味料

作法

1. 1去皮雞胸肉洗淨切成兩片，加入醃料醃約15分鐘備用。
2. 2熱一鍋，倒入沙拉油以小火將作法1的雞胸肉煎至呈黃色。
3. 3放入薑、蒜片，加水及所有調味料以小火煮約5分鐘後撈出雞胸肉，切片排盤中。
4. 4將作法3鍋中的湯汁以太白粉水勾芡，淋上雞胸肉上即可。