雞肉漢堡排

材料

調味料

作法

1. 1四季豆洗淨，去頭尾；綠花椰菜洗淨，切小朵；均放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾備用。
2. 2洋蔥去皮，洗淨後切成小碎丁狀，放入大攪拌盆中。
3. 3在作法2中放入雞絞肉、蛋白、玉米粒與所有調味料，一起攪拌均勻。
4. 4手掌沾上少許油，再將作法3的材料抓成圓球，放入手掌心中，以雙手將肉排兩面交互拍打成厚度約2公分的圓餅狀。
5. 5熱鍋中倒入1大匙油以中火燒熱，放入作法4的雞肉漢堡排，再以中小火續煎至兩面呈金黃色，盛入盤中後放入作法1即可。