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紅麴烤棒棒腿

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材料

  • 棒棒腿3根
  • 綠花椰菜1/3朵

調味料

  • 紅麴醬1大匙
  • 米酒1小匙
  • 鹽少許
  • 白胡椒少許

作法

  1. 首先將棒棒腿洗淨,再將雞腿劃一刀備用。
  2. 再將綠花椰菜修成小朵,再洗淨備用。
  3. 把棒棒腿放入所有調味料中,再醃漬約15分鐘備用。
  4. 再將醃漬好的棒棒腿放入烤盤中,烤箱以190℃先烤10分鐘(5分鐘翻面一次)。
  5. 最後再加入綠花椰菜,續烤約5分鐘即可。

雞肉・主菜

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