仙草滷三節翅

材料

調味料

作法

1. 1雞翅、棒棒腿洗淨後，放入滾沸水中略汆燙，撈出以清水沖洗乾淨備用。
2. 2青蔥切段、蒜頭去皮切片、辣椒切片備用。
3. 3熱鍋，放入2大匙沙拉油，爆炒蒜片至上色後，放入蔥段、辣椒片爆香，加入調味料和仙草茶包。
4. 4續加入作法1的材料與可淹蓋過材料的水量，煮至滾沸後蓋上鍋蓋，並以小火煮約15分鐘，熄火燜5分鐘即可。