百合蘆筍雞

材料

調味料

作法

1. 1去骨雞腿肉切片，用蔥、薑、酒水、胡椒、太白粉、香油醃約15分鐘，再過油備用。
2. 2百合剝開洗淨；蘆筍切段；辣椒切片；蔥、薑切片，備用。
3. 3熱鍋，倒入適量的油，放入蔥片、薑片爆香後，放入作法2的百合略炒，再放入作法1的雞胸肉片、作法2的蘆筍段、辣椒片，並加入所有調味料炒熟。
4. 4最後以太白粉水勾薄芡，起鍋前淋上香油即可。