鳳梨炒雞腿肉

材料

調味料

作法

1. 1去骨雞腿肉洗淨，切塊備用。
2. 2黑木耳洗淨，撕除較硬的蒂後切片；甜豆莢洗淨，撕除頭尾與老筋備用。
3. 3熱鍋倒入2大匙油燒熱，小火爆香蔥段與蒜末，再加入作法1以中小火炒至雞肉變為白色。
4. 4續將醋鳳梨片、甜豆莢、紅蘿蔔片、熟筍片、黑木耳一起加入作法3鍋中，翻炒至熟透，最後加入所有調未料拌炒均勻即可。