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火烤義大利雞翅

火烤義大利雞翅

出處《快樂廚房雜誌第56期》・5,208 人看過

西式料理主菜雞肉葷食#快速上桌#30 分鐘內#新手入門

材料

  • 雞翅2支
  • 橄欖油20㏄

調味料

  • 自磨式義大利式香料適量
  • 檸檬胡椒鹽適量
  • 醬油少許

作法

  1. 雞翅洗淨後取一竹籤在雞翅上戳些小洞，再於兩面均勻撒上義大利式香料與檸檬胡椒鹽，靜置醃約15分鐘。
  2. 作法1雞翅抹上少許醬油後略按摩、入味，再靜置約5分鐘。
  3. 雞翅均勻淋上橄欖油，放上烤網以小火兩面續烤約7分鐘至表面焦香、內熟，最後再移往大火處烤約2分鐘上色即可。（若使用烤箱可先預熱後以200℃烤約15分鐘。）

雞肉・主菜

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