北菇蒸雞

材料

調味料

作法

1. 1雞腿剁小塊、洗淨瀝乾，加入太白粉、水、所有調味料，醃漬約20分鐘，備用。
2. 2乾香菇泡水至軟，去蒂、切斜片，備用。
3. 3將作法2的香菇平鋪於盤內，再放上作法1的雞腿塊，入蒸籠蒸約15分鐘後取出，撒上蔥段即可。