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香菇香腸蒸雞

香菇香腸蒸雞

出處《快樂廚房雜誌第70期》・3,068 人看過

中式料理主菜雞肉葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內#新手入門#電鍋料理#宴客菜

材料

  • 乾香菇5片
  • 台式香腸2根
  • 去骨雞腿1隻
  • 醬油1大匙
  • 米酒1大匙

作法

  1. 乾香菇洗淨泡水軟化切片；台式香腸切片；雞腿切片後，加醬油，米酒、拌勻醃10分鐘，備用。
  2. 將作法1的材料混合好，放入蒸碗中，再放入電鍋，外鍋加1杯水，蓋上鍋蓋按下啟動開關，待關關跳起即可。

小撇步

常拿來拜拜的香腸，喜氣的紅色外表相當適合料理年菜，利用香腸本身就有的肉汁與香氣，讓年菜輕鬆變美味。

雞肉・主菜

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