一品香雞排
出處《快樂廚房雜誌第70期》・3,294 人看過
材料
- 香雞排450公克
- 魚漿50公克
- 三色豆20公克
- 薑10公克
- 黃檸檬片80公克
- 太白粉少許
沾醬
- 泰式甜雞醬適量
調味料
- 香油1/2小匙
- 胡椒粉1/2小匙
- 鹽少許
作法
- 1將三色豆、薑切碎，與魚漿及所有調味料攪拌均勻。
- 2將香雞排先輕拍上少許乾的太白粉，再均勻裹上作法1調味過的魚漿。
- 3將作法2放入熱好的油鍋中以小火煎約3分鐘至呈金黃色且熟時，起鍋切塊與黃檸檬片一起排盤，食用時可搭配泰式甜雞醬即可。
小撇步
年夜飯要如何料理才能讓大家喜歡呢？用大家都愛的香雞排加工簡單又討喜！加上黃檸檬一起排盤去油解膩。
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