唐揚炸雞(5)

材料

調味料

作法

1. 1雞腿肉切小塊，加入蒜泥及調味料A的醬油、雞蛋抓勻，再加入太白粉及麵粉拌勻後加入白芝麻略拌備用。
2. 2熱鍋倒入約500㏄油，燒熱至約160℃，將作法1的雞肉塊一塊塊放入鍋中，以中火炸約5分鐘至表面金黃熟透後撈起瀝油即可。