麻油雞(12)

材料

作法

1. 1老薑片和黑麻油一起放入鍋中用大火爆香。
2. 2老薑片呈金黃色時，加入切成塊狀的雞肉塊一起翻炒。
3. 3待作法2的雞肉塊變色時，倒入米酒和水煮滾約15～20分鐘即可。