咖哩雞(5)

材料

調味料

作法

1. 1將去骨雞腿肉切小塊。熱鍋，下約2大匙油，開小火，放入紅蔥末、蒜末以小火爆香後，放入雞腿肉塊以大火翻炒至表面變白。
2. 2再加入咖哩粉略炒香，放入水及可可粉，用大火煮開後，改轉小火，再續煮約20分鐘。
3. 3最後加入鹽、細砂糖及三色蔬菜，煮至湯汁略濃稠即可。